Avcı Böreği Tarifi

Malzemeler: 4 adet böreklik yufka 2 adet kuru soğan 1 kg. kıyma 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 su bardağı ince bulgur Yarım kahve fincanı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tutam maydanoz Yufkaları ıslatmak için: 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 su bardağı su Yufkaları…

Patates Böreği Tarifi

Malzemeler; 4-5 adet patates 1,5 su bardağı yoğurt 1 çay bardağından biraz daha fazla sıvı yağ 3 adet yumurta 6 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 tutam karabiber Pulbiber Hazırlanışı; Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın. Yumurtaları karıştırma kabına alın ve çırpın. Yumurtalara sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, tekrar çırpın….