Peynirli Zarf Böreği

Peynirli Zarf Böreği
Malzemeler;
2 adet yufka
1 adet yumurta
1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı ( Üzerine )
Susam, çörek otu

İçine;

Beyaz peynir
Ispanak

Peynirli Zarf Böreği
Peynirli Zarf Böreği

Hazırlanışı;

Ispanakları iyice yıkayıp incecik doğrayın ve beyaz peynirle karıştırın.
Sos malzemelerini iyice karıştırın.
Bir adet yufkayı açıp üzerine sosun tamamını dökün.
İkinci yufkayı da ilkinin üzerine serip,kenarlardan içe doğru katlayıp kare oluşturun.
Köşelere peynirli karışımdan koyup içe doğru katlayın.
Her kareden bir üçgen oluşacak,üçgeni ikiye kesip 8 adet üçgen elde edebilirsiniz. Hatta onları da ortadan kesip 16 adet üçgen böreğiniz olabilir. Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp,susam, çörek otu serpiştirin ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun..