Patates Böreği Tarifi

Malzemeler;
4-5 adet patates
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağından biraz daha fazla sıvı yağ
3 adet yumurta
6 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
Pulbiber

Patates Böreği Tarifi
Patates Böreği Tarifi

Hazırlanışı;

Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın.
Yumurtaları karıştırma kabına alın ve çırpın.
Yumurtalara sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, tekrar çırpın.
Tuzunu da ekleyip tekrar karıştırın.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
Akışkan kek kıvamında bir hamur olması gerekiyor. ( Videodan hamurun kıvamını görebilirsiniz.)
Karabiber ve isteğe göre pulbiber ekleyip karıştırın.
Dilimlenmiş patatesleri fırın kabına yerleştirin.
Üzerine kek hamurunu dökün,bikaç patates üzerine serpiştirin ve 180 derece ısıttığınız fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ gezdirerek servis yapabilirsiniz. Yoğurtlu halini daha çok sevdim ama sade olarak da servis yapabilirsiniz.