Avcı Böreği Tarifi

Malzemeler:

4 adet böreklik yufka
2 adet kuru soğan
1 kg. kıyma
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı ince bulgur
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tutam maydanoz

Yufkaları ıslatmak için:

1 kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı su
Yufkaları bulamak için:

1,5 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta

Avcı Böreği Tarifi
Avcı Böreği Tarifi

Hazırlanışı;

Kıymayı tencereye alın ve sıvıyağ ekleyip kavurun.Kavrulan kıymaya yemeklik doğranmış soğanları ekleyip iyice kavurun.
Bulgurun üzerini basacak kadar sıcak su ekleyip şişmeye bırakın.
İyice kavrulan kıymaya şişen bulguru ,tuz,karabiber,kimyon ve dövülmüş ceviz ekleyip karıştırın.
İnce doğranmış maydanozları da ekleyip ocaktan alın.
Sosu için sıvıyağ ve suyu karıştırın.
1 adet yufkayı düz zemine serin, üzerine sostan gezdirin ve ikinci yufkayı üzerine kapatın.
Yufkayı önce dört parçaya sonra 8 parçaya kesin.
Yufakaların geniş kısmına iç malzemeden koyup sıkıca sarın.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.
Yumurtaları iyice çırpın.
Yufkaları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
Dilerseniz yağda kızartın,dilerseniz fırın tepsisine yerleştirip fırınlayın.

“Elit Life Villaları muğla'da satılık yazlık projesi olarak, tamamı bitmiş hemen teslim, tapuları hazırdır.”